1.たてすぎ？で変だった 2.生に関わるようになってきた 3.生地のできを安定させる フランボアジュを焼いたがモロモロしたりしていた たてすぎってことをいわれたのでちょうどいいたちかげん、生地のでき具合を覚えたい ジェノワーズでたてすぎな場面があった…