1.ガナッシュが固まった 2.シューがうまくできた 3.焦らずはがす、溶かす オペラを仕込んだが途中のガナッシュが固まってはがれたりした 固まりやすかったようだ 無理に伸ばしたから汚くなってしまった 固まらないうちに早くのばすか ゆるめにしていじりたい…