1.時間の配分が分かってない 2.スフレの本当の姿を知った 3.どれくらいかかるかで逆算してやる 午前中のメニューが押してしまった メニューにどれくらい時間かかるか分かってなく とりかかる時間が遅かった どのメニューにどれくらいかかってるか理解してい…