釜の違い

1.時間の配分が分かってない

2.スフレの本当の姿を知った

3.どれくらいかかるかで逆算してやる

午前中のメニューが押してしまった

メニューにどれくらい時間かかるか分かってなく

とりかかる時間が遅かった

どのメニューにどれくらいかかってるか理解していきたい

スフレをやったがいつもの釜と違ったからなのか色が薄かったが

こっちの方がいいとなったので驚いた

やったさいに真ん中が焦げたり、アングレーズの目安が弱かったので次は失敗ないようにやりたい

また、二階を使ったさいに帰る前の確認してなかったので確認するようにしたい

夜のやりとりがなくいらだち

言葉があれる

感情でてくる

会話のキャッチボールがうまくできてない

意思ではなく問いかけが多い