イベント‼️

1.ロールのクリームの薄い厚いがある

2.スフレが失敗しなかった

3.均一に塗るようにする

 

昨日ロールを巻いたが真ん中と端でクリームの厚さが違うのができてしまった

均一に伸ばせてない証拠なのでクリームを

均一に伸ばしたい

 

丸はキレイなようだ

ある程度の流れを作ればやりやすそう

コーヒーの抽出の仕方が悪かったのでしっかりやる

お湯をコーヒーのひいたところに入れて落とす

 

 

 

スフレをやったが特に問題はないように感じたので完璧にしていきたい

ある程度まで加熱したら弱めて微調整するといいかも

火にかける前にしっかりあわせる

上と下で混ざってないことがあるから意識して混ぜる

マーブルのは生地馴染ませてそれを広げるイメージ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

医者に行く意味をあまり感じない

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