2021-05-19 新しいこと 1.たてすぎで割れやすくなってる 2.新しいことがはじまった 3.使う材料によってたてぐあいを調整する 全卵を使って練乳の目安でたてたらたてすぎになってしまった 新鮮なものだと空気が入りやすいようだ 練乳とジェノワーズで目安が違うのがなんでか分かったような気がした 新しいこととしてムースを巻き込んだものが出てきた 作り方はだいたい似てるので扱いやすそうだ のけものがストレス 俺だったらこうするのに 考え通りいかないストレス トラウマができてる