1.ガトーショコラの生地をほぼぶちまけた 2.人の状態を見てどうしたらいいか決める 3.持ち場を守る、離れない意識をもつ 大きな失敗でしたね いつもなら27とれるのに5個しかとれませんでした 原因はわかったので対策していきます ヒヤリハットやky(危険予知)…

1.やりたい時にできなかった 2.奥さんからおいしい匂いがするって言われた 3.予定を決めて進める 今日はお休みで買い物したり、ご飯したり、お風呂洗ったり、衣替えしたりなかなか行動しました ご飯はもつ食べたかったので買い物して作りました 手羽中と砂肝…

1.朝イチで送ったと思ってたのが送れてなかった 2.後半の追加でモンブラン任されたこと 3.コミュニケーションをとって確認する 四連休終わった～ 三日目までは忙しかったのが最後になると半分くらいにおちつきになりました 今さら知ったんですが、ここのモン…

ライン見てていいなと思ったのでやってきます 書くことは 1、今日一番失敗したこと 2、今日一番感動したこと 3、明日の目標 です 1.朝から遅刻ぎみだった 2.パートさんからキーマカレー貰った 3.朝から気持ちよく出勤する なんかよさげ

モンブランの数で思ったことです 先輩はこの数は多いと言ってました しかし、お店終わって見てみると残ってる数が少ない その時、この数で良かった やってて良かったと思いました 足りないと後で絞らなきゃだから 作業で時間かかってしまったので 短くしてい…

今日１日で印象に残ってることです とまあいうのもウキペディアなんですけどね 漫画本、どこの所(集英社とか角川とか)調べるために開いたらお金を寄付してほしいみたいにでてきたから 以前はこんなことなかったのに 無料でやる限界ってものがあるんだなと感…

仕事で失敗しました 材料切らしてしまった うまく配合とか変えてどうにかなったけど あかんです 対策として在庫のコミュニケーションとること、発注の確認をすること 気をつけます 別件でアップルパイ 売れてきましたね2倍くらい売れてきてる 旬というかお客…

さあ、日があいてしまったんですが オデン仕込みましたよ 鍋いっぱい 結果からいうに朝、昼、夜でオデン食べきりました 傷んじゃったりするのも嫌だったんで 具は大根、ニンジン、レンコン、がんも、ちくわぶ、卵、くずきり、高野豆腐、つくね、シメジ、しい…

今日はお昼ご飯を食べにイオンに行ってきました 本当はラーメン屋さんのラーメンを食べに行きたかったんですが奥さんかまあまり動きまわりたくないということだったのでイオンに行きました 食べたのはトリバイタンのラーメン、さっぱりこってりしてました 奥…

昼間は凄く暑いですが、朝と夜は涼しくなってきましたね いつも原付で半袖で通勤してるので格好考えようかなと思います 最近は〰️だからの種類が増えましたね 六年目だから、父親だから、後少しでやめるから ことあるごとに言われますね それを言われない ま…

今日は二人目の安産のお守りをもらいに龍ヶ崎観音に行ってきました 一人目の時にもお世話になったのでお守りを返すのとお礼としてお米の奉納もしてきました 始めての奉納で良く分からず、親に聞いたり、親から言われ龍ヶ崎観音に確認したりドタバタでした う…

自分は準備したと思っててもそれを伝えてないから使ってもらえない なんで準備してないんだ？と聞かれましても、以前に準備して使わなかったのあなたですよ いったら上の言葉言われましたね まあ、単にコミュニケーション不足ですね しっかりコミュニケーシ…

*1*2 アップルパイ、タルトタタンといきますね シナモンと一緒にする事が多いですね 個人的にリンゴに皮ごとでかぶりついて食べるの好きです 後、リンゴジャム作ってて皮くっついたまま作ってるのにできあかりは皮が見えなくなっているという 砂糖の溶けた色…

子供と奥さんと過ごしているとちょっとしたことで笑顔になれて楽しいです 口を尖らせたりしただけで笑い、食べ物に夢中になってるだけで笑い楽しみの宝庫ですね 子供用のはがため食べましたが予想の４倍くらい固くてびっくりしました でも食べてると柔らかく…

今日パンとカレーライスもらいました 自分があまり料理しないので分け与えることをする人は偉い、神ってると思います 最近のブームは手作り風サンドイッチです 食パンに惣菜を挟んだだけ 仕事はほったらかしにしてしまった場面あったのでしっかり面倒みない…

冷やし中華ではなく笑 モンブラン始まりましたね 振り返ると５月くらいまでやってたのでそこまで久しぶりでもありませんでした 絞り覚えてて良かった ミキサー、コンセント確認しないとですね！ 動かないと思ったらコンセントずれてました そこかーいとなり…

桃のおいしい期間が終わろうとしています 柔らかく食べやすい時期が終わりそうです 今は歯ごたえがありますね サクサク？シャキシャキ？ 気持ちいい歯ごたえです これはこれで好きなんですけどね これからはブドウ、無花果ですかね シャインマスカット大好き…

日記書こうと思っているけど体がついていかない、寝ちゃってましたね 書こうと思ってたことは 花火あがりましたね コロナで祭りなど中止だったりして久しぶりに夏を感じました みいってましたね そして仕事 何年目でそんなんもできないのか、わからないのか…

上の言葉を社長がおっしゃってましたね 確かにそんな感じですよね 今日は明日が忙しくなるだろうから前倒しでメニューをしました 時間がだいぶかかってしまった 生地ができてからオーブンに入れるまでのスピードアップを目指した 計量優先で型、仕込みはパー…

25歳、奥さんと子供がいます １日を振り返るためにはじめていこうと思います 今日は仕事で始めから欲しい物が見つからず自分の整理整頓の悪さを実感しました 使いやすい、見つけやすいようにしまうことが良いと感じました 又、焼きを優先しないといけないの…