写真から判断する

1.焼き菓子が離れなかった

2.前の経験をいかせた

3.比重などを量る、安定、継続のために

焼き菓子の試作をしたが型から外れなかった

比重が軽いことによるものだと思われる

型から外れるようにやり方を考えたい

前の会社でやった焼き菓子を焼いてみた

なんの材料でなんのために使ってたかによって扱う材料どれがいいのかが分かった

加糖卵黄を入れてグラニュー糖を減らすなどもある

やり方がうろ覚えなので思い出す、復習する

いつでも作れるようにしたい

ランダムチャットによる疲労

原因究明

こうなるだろうという概念

なにもないのが普通

母がいる故に動ける

不安がとれてない